Vermouth de Mallorca

À Mallorca, le vermouth n'est pas une boisson à la mode, mais un rendez-vous incontournable avant le déjeuner : un vin aromatisé aux herbes, à l'absinthe et aux notes d'agrumes, le plus souvent le dimanche matin.

La Hora del Vermut

Sur glace, avec une tranche d'orange et une olive en pique, accompagné de quelques chips ou de légumes marinés. À servir bien frais et sans le diluer.