Brandy di Mallorca

A Mallorca il brandy fa parte della cultura del pomeriggio. I nostri brandy invecchiano con il sistema Solera, in cui il brandy più giovane viene continuamente assemblato con quello più vecchio, a volte per decenni.

Cosa significa Solera

Invece di un'annata fissa nasce un profilo costante dalla profondità crescente. Più lungo è l'invecchiamento, più il brandy è morbido e complesso: da 15 a 25 fino a 50 anni.