Marmellate e creme spalmabili di Mallorca
Marmellate fatte in casa di fichi, fragole, mele e cipolle caramellate, insieme a creme salate come l'allioli. Preparate in piccoli lotti a Mallorca.
Dolce con il formaggio, salato con il pane
Sull'isola le marmellate di cipolle e di fichi sono le compagne classiche di formaggi stagionati e salumi. Le confetture di frutta sono perfette a colazione, su un'Ensaimada o nelle torte.
