Rotwein aus Mallorca
Mallorquinischer Rotwein ist wärmer und kräuteriger als das spanische Festland-Profil. Verantwortlich dafür sind die inseleigenen Rebsorten Manto Negro und Callet.
Wozu er passt
Junge, fruchtige Rotweine passen zu Tapas, Wurst und Käse. Im Eichenfass gereifte Crianzas vertragen Lamm, Schmorgerichte und gegrilltes Fleisch. Bei 16 bis 18 Grad servieren, nicht wärmer.
